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作り方

ステップ 1

トマトは缶の汁を切っておく。玉ネギはみじん切りにする。

ステップ 2

焦げ付かない厚手鍋にオリーブオイルを熱し、挽肉を加え､混ぜながら炒める。色が変わり、焼き色がついたら玉ネギを加え炒める。

ステップ 3

トマト、豆、豆の缶の缶汁大さじ２、塩小小を②に加える。トマトはフォークでつぶし、まぜながら煮る。中火で40分が目安。

ステップ 4

かなりとろっとしたら火からおろし、パスタソースとして、またはトーストしたパンを添えて一品として、食卓へ。