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作り方

ステップ 1

玉ネギはみじん切りに。ソーセージは皮をむき、崩しておく。

ステップ 2

大きなフライパンにバターを溶かし、玉ネギとソーセージを炒める。中弱火でよくまぜながら10分程度炒める。

ステップ 3

トマトを加え、塩胡椒で調味し、さらに10分煮る。

ステップ 4

その間に、鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、フェットチーネをゆでる。ゆであがったら水分を切り、③のソースに入れてよくまぜ、１分そのまま火にかけてソースをなじませる。

ステップ 5

熱々のうちに取り分け、バルサミコヴィネガーを上からたらす。

すぐに召し上がれ。