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作り方

ステップ 1

トマトはフォーク等で軽くつぶしておく。シシトウを洗って頭の部分と種を取り除き､水分をふきとり、オリーブオイルで炒める。

ステップ 2

火が通ったらすぐにフライパンから取り出し、フライパンにニンニクを入れて炒め、トマトとバジリコを加える。

ステップ 3

約30分煮込み、のシシトウを入れる、よくまぜて火を止める。食卓に出す前に少し休ませること。