材料
- ソフトチーズ（ロビオーラや似たタイプのもの、またはリコッタ） 500g
- トマト水煮（ホールタイプ） 6缶
- 赤唐辛子（ローストし、種を取り除いたもの）１本
- ニンニク １片
- EXバージンオリーブオイル 50ml
- バジリコの葉数枚
- チリペッパーフレーク（粉ではなく一味状のもの）お好みで少々
作り方
ステップ 1
トマトと赤唐辛子、ニンニクをフードプロセッサーなどでピューレ状にする。少しずつオイルや塩、使うならチリペッパーも加える。
ステップ 2
なめらかになったら鍋に入れて火にかけ、５分から10分、ソースがとろっとするまで中火で煮る。
