1.0Red Gold from Europehttps://redgoldfromeurope.jp/ja/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="y4QTMW2Jva"><a href="https://redgoldfromeurope.jp/ja/gallery-ja/yo-2/">みんなのレシピ</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://redgoldfromeurope.jp/ja/gallery-ja/yo-2/embed/#?secret=y4QTMW2Jva" width="600" height="338" title="“みんなのレシピ” — Red Gold from Europe" data-secret="y4QTMW2Jva" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script type="text/javascript"> /* <![CDATA[ */ /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); /* ]]> */ </script> K.S. 様   10.6.2020トマト＆おくらスパイシー炒め玉ねぎを炒めながら、しんなりしたところに、おくら、トマトを投入し塩、こしょう、クミンなどで味付け T.M.様　 (08.31.2020)《トマトのフガス》　　 小麦粉　 ２００ｇ 　　　　　　　　　　　 トマトコンフィ　４０ｇ ドライイースト　０.８ｇ　　　　　　　　　　　　　 バジル　　　　２，３枚 水　　　　　　１２５ｇ　　　　　　　　　　　　 オリーブオイル １２.５ｇ　　　　　　　　　　　　 塩　　　　　　４ｇ　　　　　　　　　　　　 発酵生地☆ 　　２５ｇ （準備）ドライイーストは、３倍の水でもどしておく。（３０分）トマトコンフィ（セミドライトマトのオリーブオイル漬け）とバジルを刻んでおく。①粉を泉状にし、中にトマトとバジル以外の材料を入れ混ぜる。生地が混ざったら刻んでおいたトマトとバジルを練りこむ。生地が滑らかになればOK。②一次発酵：常温　６０分。途中一度パンチする。③分割：生地を２等分にする。④成形：１５㎝程度の葉っぱ型に成形し、中に切り込みを入れて広げ、表面にオリーブオイルと塩（分量外）をふる。⑤二次発酵：常温３０分。⑥焼成：上火２６０度、下火２３０度に予熱したオーブンでスチームを入れて、１０～１５分焼成する。＊memo＊・生地は捏ねすぎず、滑らかになればOK。・フガス（FOUGASSE）は、南仏（プロヴァンス）のスペシャリテで、アペリティフ（食前酒）と共に食される。・ 発酵生地を入れることで、生地の発酵を促す。☆発酵生地・小麦粉１００g、水６０ｇ、塩１ｇ、ドライイースト０．５ｇ 《トマトジャム》 ・トマト　　　500g ・砂糖　　　180〜200ｇ ・オレンジビネガー　大匙2 トマトのヘタを取り、１ｃｍ角にカットして、鍋にグラニュー糖、オレンジビネガーとともに入れ中火で、炊く。沸騰したら火を弱めて、ミキサーで滑らかにし、お好みの固さまで煮込む。 M.I.様　(09.16.2020) トマトとなすのチーズ焼き その② ズッキーニとポテトも増やしました～今回はトマト缶使用。♫あとをひく甘さと酸味になりました。 トマトとなすのチーズ焼き　　（M.I.様） ①好きな大きさにナスとトマトをスライス。②ナスはあく抜きするため水に浸ける。③スライスしたナスとトマトをお皿に並べる。④鶏ガラスープの素、あらびき塩コショウ、オリーブオイル適量かける。⑤チーズを適量かけて200℃トースターで10分程焼く。 H.M.様 (05.26.2020) お酢入り料理 お酢を入れたレシピ　キャベツとベーコンをすし酢・ブイヨン・塩コショウ・砂糖・トマト缶で煮たオリジナル煮込みです。一晩寝かすと味がしみ込んで、おいしかったです。 H.M.様 (04.19.2020) 鯖缶とのコラボ Y.O.様（１２．１０．２０１９）トマトとサバの血液サラサラ煮 ☆パプリカ、エリンギ、人参、玉ねぎ、ズッキーニ、ナスなど季節の野菜をオリーブオイルでソテーしてしんなりしたら、トマト缶とブイヨン、白ワイン、マジックソルトを入れ目煮込む、味が浸透したら最後にサバ缶を汁のまま入れて軽く煮込む ☆トマトとサバの血液サラサラ煮の完成です☆ 好みでカレーパウダーを少し追加しても美味です。 J.H. 様（２．１2．２０20）無水ノンオイルトマトシチュー 鳥もも肉キャベツ玉ねぎ人参その他好きな野菜ホールトマト缶塩胡椒、コンソメ、ローリエなど ①キャベツ以外の野菜を圧力鍋に入れる②ホールトマトを崩して入れる(缶の縁に残ったトマトは白ワインで緩めて入れるとGOOD)③キャベツをふたが閉まるように入れて火にかける④圧力を10分以上かけて、火から下ろして自然に圧が抜けるのを待つ⑤塩胡椒など調味料で味を整える R.H.様（２．26．２０20）ナスのミートグラタン ＜材料＞ 合挽き肉：100g 玉ねぎ：1個 ナス：2本 ニンジン：半分〜1/3位 ペンネ：60g位（かさ上げなので無くてもOKです） トマト缶：小さい方1缶 オリーブオイル 塩胡椒：適量 […]https://redgoldfromeurope.jp/wp-content/uploads/2020/10/20201006_221518-1005x1024.jpg